シェフ・アン・ソンジェ、YouTube登録者100万人突破——「ドバイ硬クッキー」騒動にも決着

ソウル唯一のミシュラン三つ星レストラン「MOSU」のオーナーであり、Netflixの人気番組「白黒シェフ」の審査員として親しまれているアン・ソンジェシェフが、デジタルの世界でも大きな節目を迎えた。彼のYouTubeチャンネル「シェフ アン・ソンジェ」が開設からわずか1年で登録者100万人を突破し、YouTubeゴールドボタンを獲得した。

1年間の交流と物語

3月4日に公開されたお祝い動画で、アンシェフは目に見えて感激した様子でこの1年を振り返った。個人的なエピソードを共有し、さまざまなレストランや仲間のシェフを紹介できたことが、やりがいのある謙虚な時間だったと語った。特にファンコミュニティ「イブニー」への感謝を忘れなかった。

ゴールドボタンの開封中、アンシェフはこの成果が一人で成し遂げたものではないと強調した。制作チームと共に築き上げ、視聴者からの絶え間ないフィードバックと応援によって実現したものだと述べ、動画全体に心からの感謝が溢れていた。

伝説のクッキー騒動

動画で最も注目を集めたのは、ネット上で「トゥタンガン」（ドバイ硬クッキーの略称）として知られるドバイもちもちクッキー事件の回顧だった。2025年12月、アンシェフは娘のシヨンと一緒にドバイ風もちもちクッキーを焼く動画を投稿した。しかし、娘がオリジナルレシピ通りに作ろうとアドバイスしたにもかかわらず、アンシェフは健康的にアレンジすることに固執。その結果、もちもちどころか石のように硬いクッキーが誕生してしまった。

インターネットは大騒ぎとなった。この動画には1万4千件を超えるコメントが寄せられ、実質的にすべてが娘のシヨン側を支持するものだった。Q&Aでアンシェフは当初困惑したと正直に打ち明けた。自分を擁護するコメントが一つもないことにショックを受けかけたと語り、「努力したのは自分なのに、なぜみんな娘の味方なのか」と笑いながら話した。

ベーキングで名誉回復

しかしアンシェフは、視聴者が悪意ではなく純粋な愛情からからかっていることに気づき、むしろ嬉しかったという。このエピソードに終止符を打つため、失敗レシピを「アン・ジョンク」（アン・ソンジェのもちもちクッキー）として公式にリブランディングすると宣言。今度はバターの配合を正確に調整し、外はサクサク、中はもちもちの完璧なクッキーを作り上げ、料理人としての名誉を見事に回復した。

このバイラルエピソードは、IVEメンバーのチャン・ウォニョンが別番組でクッキー事件に言及したことで、さらにポップカルチャーの話題に。「白黒シェフ」のファンも、アンシェフのピンクスーツにまつわる話に喜び、ネットで出回った白雪姫パロディミームについて「本当に面白かった、不快どころか楽しかった」と笑った。

プライベートと舞台裏

Q&Aではアンシェフの私生活も垣間見ることができた。英語の姓が標準的な「Ahn」ではなく「Anh」である理由を明かし、家族がアメリカに移住した際に入国管理官がタイプミスをしたためだと説明。当時の修正費用500ドルが高額だったためそのまま定着し、彼のルーツに関する長年の噂もこれで解明された。

人生で最も幸せな瞬間として子供たちの誕生を挙げ、スマートフォンの壁紙に設定した子供の写真を温かい笑顔で見せた。料理哲学については、味の基準は決して絶対的なものではなく、個人の記憶が形作る主観的な体験だと語り、これからも記憶に残る料理とコンテンツを作り続けていくと誓った。