เชฟอัน ซองแจ เจ้าของร้านอาหาร MOSU ร้านเดียวในโซลที่ได้รับมิชลิน 3 ดาว และกรรมการสุดเป็นที่รักจากรายการดัง Netflix Culinary Class Wars ได้สร้างเหตุการณ์สำคัญในโลกดิจิทัล โดยช่อง YouTube ของเขา Chef Ahn Sung Jae มียอดผู้ติดตามทะลุ 1 ล้านคนภายในเวลาเพียง 1 ปีหลังเปิดตัว ทำให้ได้รับ Gold Button จาก YouTube

หนึ่งปีแห่งการแบ่งปันและเชื่อมต่อ

ในวิดีโอฉลองที่อัปโหลดเมื่อวันที่ 4 มีนาคม เชฟอันมองย้อนกลับไปตลอดหนึ่งปีที่ผ่านมาด้วยอารมณ์ที่ซาบซึ้ง เขาบอกว่าปีที่ผ่านมาเป็นทั้งช่วงเวลาที่ให้ความสุขและทำให้ถ่อมตัว โดยสามารถแบ่งปันเรื่องราวส่วนตัวและแนะนำร้านอาหารกับเชฟเพื่อนร่วมอาชีพให้ผู้ชมได้รู้จัก เขาให้เครดิตชุมชนผู้ติดตามที่เรียกว่า Evenies สำหรับความสำเร็จนี้

ระหว่างแกะกล่อง Gold Button เชฟอันเน้นว่าเหตุการณ์สำคัญนี้ไม่ได้เป็นผลงานของเขาคนเดียว แต่เป็นผลลัพธ์ร่วมกันที่สร้างขึ้นกับทีมงานผลิตและหล่อหลอมด้วยฟีดแบ็กและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากผู้ชม ความรู้สึกขอบคุณอย่างจริงใจส่งผ่านมาตลอดทั้งวิดีโอ

ตำนานดราม่าคุกกี้

ช่วงที่ได้รับความสนใจมากที่สุดในวิดีโอคือการรำลึกถึงเหตุการณ์คุกกี้เหนียวดูไบ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Duttagang ซึ่งเป็นคำย่อจาก Dubai Hard Cookie ย้อนกลับไปในเดือนธันวาคม 2025 เชฟอันโพสต์วิดีโออบคุกกี้เหนียวสไตล์ดูไบกับลูกสาวซียอง แต่เชฟดันดื้อดึงจะปรับสูตรให้เพื่อสุขภาพมากขึ้น ไม่ฟังคำแนะนำของลูกสาวที่บอกให้ทำตามสูตรต้นฉบับ ผลลัพธ์คือคุกกี้แข็งเป็นหินที่ไม่เหมือนคุกกี้เหนียวที่ตั้งใจไว้เลย

อินเทอร์เน็ตระเบิดทันที วิดีโอดังกล่าวมีคอมเมนต์มากกว่า 14,000 ข้อความ และแทบทุกข้อความเข้าข้างซียอง เชฟอันยอมรับในช่วง Q&A ว่าตอนแรกตกใจมาก เขาสารภาพว่าเกือบเจ็บใจเพราะไม่มีคอมเมนต์แม้แต่ข้อเดียวที่ปกป้องเขา และพูดติดตลกว่าทำไมทุกคนถึงเข้าข้างลูกสาว ทั้งที่เขาเป็นคนลงมือทำเอง

กู้ชื่อด้วยการอบขนม

แม้จะถูกล้อเล่น แต่เชฟอันยอมรับว่าผู้ชมล้อเพราะรักจริง ๆ ไม่ได้มีเจตนาร้าย ซึ่งทำให้เขารู้สึกดีกลับ เพื่อปิดฉากเรื่องนี้ เขาประกาศเปลี่ยนชื่อสูตรที่ล้มเหลวเป็น Ahn-jjonku อย่างเป็นทางการ คราวนี้เขาปรับสัดส่วนเนยได้ถูกต้อง ทำคุกกี้ที่กรอบนอกเหนียวในได้อย่างสมบูรณ์แบบ กู้คืนชื่อเสียงด้านการทำอาหารได้สำเร็จ

เหตุการณ์ไวรัลนี้ยังดึงดูดความสนใจของจาง วอนยอง สมาชิก IVE ที่พูดถึงเหตุการณ์คุกกี้ในรายการอื่น ทำให้กลายเป็นประเด็นในวัฒนธรรมป๊อปมากขึ้น แฟน ๆ ของ Culinary Class Wars ก็สนุกเมื่อเชฟอันพูดถึงชุดสูทสีชมพูในรายการ โดยเขาหัวเราะกับมีมล้อเลียนสโนว์ไวท์ที่แพร่กระจายออนไลน์ บอกว่าตลกจริง ๆ ไม่ได้รู้สึกขุ่นเคืองเลย

เรื่องราวส่วนตัวและเบื้องหลัง

ช่วง Q&A ยังเปิดโอกาสให้แฟน ๆ ได้เห็นชีวิตส่วนตัวของเชฟ เขาเปิดเผยเหตุผลที่นามสกุลภาษาอังกฤษสะกดว่า Anh แทนที่จะเป็น Ahn ตามมาตรฐาน เพราะเจ้าหน้าที่ตรวจคนเข้าเมืองพิมพ์ผิดตอนครอบครัวย้ายไปอเมริกา ค่าแก้ไข 500 ดอลลาร์แพงเกินไปในตอนนั้น จึงใช้การสะกดผิดมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งช่วยคลายข่าลือเรื่องเชื้อชาติของเขาที่มีมานาน

เชฟยังบอกว่าช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดในชีวิตคือตอนลูก ๆ เกิด พร้อมโชว์รูปลูกจากวอลเปเปอร์มือถือด้วยรอยยิ้มอบอุ่น สำหรับปรัชญาการทำอาหาร เชฟอันบอกว่ามาตรฐานของรสชาติไม่เคยเป็นสิ่งตายตัว แต่เป็นประสบการณ์เชิงอัตวิสัยที่หล่อหลอมจากความทรงจำของแต่ละคน และสัญญาว่าจะสร้างสรรค์อาหารและคอนเทนต์ที่ทิ้งความประทับใจให้ผู้ชมต่อไป

#ahn-sung-jae Articles

Latest Articles

Chef Ahn Sung Jae Hits 1 Million YouTube Subscribers, Puts 'Dubai Hard Cookie' Saga to Rest