Các ngôi sao Black and White Chef của Netflix tỏa sáng tại Michelin Guide 2026 với nhiều sao và thành tựu kinh doanh

Các đầu bếp từng chinh phục trái tim khán giả trong chương trình nấu ăn đình đám của Netflix — Black and White Chef — đang chứng minh rằng thành công của họ vượt xa khuôn khổ màn ảnh nhỏ. Khi Michelin Guide Seoul và Busan phiên bản 2026 được công bố vào ngày 5 tháng 3 tại Signiel Busan, nhiều cựu thí sinh của chương trình đã nhận được những vinh dự danh giá, khuấy động cả ngành ẩm thực Hàn Quốc.

Sự trở lại đầy ấn tượng của đầu bếp Ahn Sung-jae

Dẫn đầu là đầu bếp Ahn Sung-jae, người từng giữ vai trò giám khảo trong chương trình. Nhà hàng nổi tiếng Mosu của anh đạt hai sao Michelin trong năm nay, đánh dấu một cuộc trở lại ngoạn mục. Mosu từng là nhà hàng ba sao Michelin duy nhất tại Hàn Quốc vào năm 2023, nhưng đã tự nguyện từ bỏ các sao khi đóng cửa để di dời. Sau khi mở cửa trở lại năm ngoái, Mosu đã quay lại bản đồ Michelin với hai sao ấn tượng.

Đầu bếp Ahn chia sẻ rằng anh trân trọng sự công nhận dành cho bản sắc ẩm thực và hướng đi của nhà hàng hơn là số lượng sao.

Đầu bếp Son Jong-won lập kỷ lục Michelin

Thành tựu đáng chú ý nhất thuộc về đầu bếp Son Jong-won, người xuất hiện với tư cách Hidden White Spoon trong mùa 2. Cả hai nhà hàng của anh thuộc tập đoàn khách sạn Josun đều đạt một sao Michelin. Itanic Garden — nhà hàng fine dining Hàn Quốc — và La Maison Secrete — nhà hàng Pháp tại L'Escape Seoul Myeongdong — đồng loạt nhận sao. Điều này khiến đầu bếp Son trở thành đầu bếp duy nhất tại Hàn Quốc hiện đang điều hành hai nhà hàng Michelin sao riêng biệt.

La Maison Secrete đã duy trì một sao liên tục 6 năm kể từ 2021, trong khi Itanic Garden giữ sao 4 năm liên tiếp.

Quán quân mùa 1 Kwon Sung-jun trở thành chủ tòa nhà

Trong khi đó, đầu bếp Kwon Sung-jun — quán quân mùa đầu tiên với biệt danh Napoli Mafia — lại gây chú ý với một thành tựu khác. Anh vừa mua một tòa nhà thương mại nhỏ tại khu Sindang-dong, Seoul với giá khoảng 3,3 tỷ won, hiện thực hóa giấc mơ mà anh từng công khai chia sẻ trên truyền hình vào tháng 8 năm ngoái.

Đầu bếp Kwon cũng tiết lộ kế hoạch mở rộng kinh doanh nhà hàng, hiện chỉ nhận đặt bàn cho khách quen trong khi chuẩn bị một địa điểm lớn hơn.

Bức tranh toàn cảnh Michelin 2026

Michelin Guide năm nay vinh danh tổng cộng 46 nhà hàng sao trên toàn Hàn Quốc, gồm 42 nhà hàng tại Seoul và 4 tại Busan. Nhà hàng ba sao duy nhất vẫn là Mingles của đầu bếp Kang Min-goo, giữ vững danh hiệu cao nhất năm thứ hai liên tiếp. Sosuheon của đầu bếp Park Kyung-jae được nâng từ một lên hai sao.

Tuy nhiên, không phải tất cả đều thuận lợi. Nhà hàng Trung Hoa Hobin của đầu bếp Hoo Deok-juk đã mất sao, tạo nên câu chuyện buồn vui lẫn lộn trong dàn cast.

Vượt xa màn ảnh

Điều đặc biệt là các đầu bếp không hề bằng lòng với danh tiếng từ truyền hình, mà tiếp tục vươn tới đỉnh cao trong thế giới fine dining đầy cạnh tranh. Họ chứng minh rằng Black and White Chef là bệ phóng cho sự phát triển nghề nghiệp bền vững, chứ không chỉ là danh tiếng thoáng qua.